طرز تهیه سوپ جوانه گندم

مواد موردنیاز:

• جوانه گندم (3 پیمانه)
• آب مرغ (2 لیتر)
• جو پرک (1 پیمانه)
• قارچ خرد شده (1 پیمانه)
• سیر (2 حبه)
• گشنیز خرد شده (5 قاشق غذاخوری)
• پیاز (1 عدد)
• رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری)
• نمک، فلفل (به مقدار لازم)
• آبلیمو (به مقدار لازم)
• کره (1 قاشق مرباخوری)

طرز تهیه سوپ جوانه گندم:

ابتدا پیازتان را خرد کنید اما پیشنهاد ما به شما این است که آن را رنده کنید. سپس سیر را نیز رنده کرده.

کره را در ماهیتابه قرار داده و اجازه دهید تا ذوب شود. سپس پیاز و سیر رنده شده را در آن تفت دهید.

قارچ ها را نیز خرد کرده و در مخلوط پیاز و سیر تفت می دهیم. طرز تهیه سوپ جوانه گندم

جوانه گندم را که از قبل شسته اید به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا از آن حالت خامی در آید.

آب مرغ تان را در یک قابلمه مناسب ریخته و البته می توانید مرغ ریز ریز شده یا با تکه های کوچک نیز بگذارید در آن باقی بماند. سپس جو پرک و بقیه مواد را به آن اضافه نموده، در آخر سر نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید تا آرام بپزد.

پس از آنکه خود را کمی گرفت، رب و گشنیز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و پس از 5 دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.

سوپ جوانه گندم بسیار مقوی و غنی از مواد معدنی می باشد. مواد معدنی نیز مواد موردنیاز بدن مخصوصاً برای رشد کودکان می باشد. شما می توانید از این سوپ برای فرزندانتان تهیه کنید و به رشد بهتر آنها کمک کنید. "نوش جانتان"